Übersicht - Ampfer trocknen

Das Trocknen ist eine Konservierungsmethode, die bei Kräutern, wie beispielsweise bei Ampfer üblich ist. Ausführliche Infos zum Trocknen sind in den Kräuterportraits der Gartenenzyklopädie beschrieben.

Themen zu Verwendung von Ampfer (Rumex)

Verschiedene Arten und Sorten der Ampfer (Rumex) werden in der Kräuterkunde als Gewürz- und Heilkräuter geschätzt. Informationen und Anregungen zur Ernte, Verarbeitung und Verwendung sind in den jeweiligen Kräuterbeschreibungen zu finden.

  • Thumbnail Rumex scutatus – Schildampfer
    Pflanzenportrait

    Rumex scutatus – Schildampfer

    Schildampfer (Rumex scutatus) stammt aus der Familie Polygonaceae, wächst 30 bis 50 cm hoch und blüht rötlichbraun im Frühsommer. Verwendung im Ziergarten: Bedingt frostharte Gartenstaude …

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  • Thumbnail Rumex flexuosus – Bronze-Ampfer
    Pflanzenportrait

    Rumex flexuosus – Bronze-Ampfer

    Bronze-Ampfer (Rumex flexuosus) stammt aus der Familie Polygonaceae, wächst 25 bis 40 cm hoch und blüht braunrot im Frühsommer. Verwendung im Ziergarten: Mäßig frostharte Gartenstaude …

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  • Thumbnail Rumex acetosa – Garten-Sauerampfer
    Pflanzenportrait

    Rumex acetosa – Garten-Sauerampfer

    Garten-Sauerampfer (Rumex acetosa) stammt aus der Familie Polygonaceae, wächst 40 bis 50 cm hoch und blüht braunrot im Frühsommer. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude für …

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