Übersicht: Gemüsepflanzen

Allium cepa – Zwiebel

Zwiebel (Allium cepa) stammt aus der Familie Alliaceae, wächst 50 bis 80 cm hoch und blüht weiß im späten Frühjahr. Verwendung im Nutzgarten: als Gemüsepflanze für Gemüse- und Nutzgärten.

Allium fistulosum – Winterzwiebel

Winterzwiebel (Allium fistulosum) stammt aus der Familie Alliaceae, wächst 30 bis 45 cm hoch und blüht Gelblich-weiß im Hochsommer. Verwendung im Nutzgarten: als Gemüsepflanze für Gemüse- und Nutzgärten.

Allium tuberosum – Schnitt-Knoblauch

Schnitt-Knoblauch (Allium tuberosum) stammt aus der Familie Alliaceae, wächst 30 bis 50 cm hoch und blüht weiß vom Früh- bis Spätsommer. Verwendung im Nutzgarten: Winterharte Kräuterpflanze als aromatische Duftpflanze, als Bienenfutterpflanze, als Gewürz- und Küchenkraut, als Gemüsepflanze für Gemüse- und Nutzgärten.

Asparagus officinalis – Gewöhnlicher Spargel

Gewöhnlicher Spargel (Asparagus officinalis) stammt aus der Familie Asparagaceae, wächst 80 bis 100 cm hoch und blüht weiß im späten Frühjahr. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude für Blumenbeete und Staudengärten.Verwendung im Nutzgarten: als Gemüsepflanze für Gemüse- und Nutzgärten.

Capsicum pubescens – Baumchili

Baumchili (Capsicum pubescens) stammt aus der Familie Solanaceae, wächst 150 bis 200 cm hoch und blüht blauviolett im Spätsommer. Verwendung im Nutzgarten: als Gewürz- und Küchenkraut, als Gemüsepflanze für Gemüse- und Nutzgärten.

Cichorium endivia – Zichorie

Zichorie (Cichorium endivia) stammt aus der Familie Asteraceae, wächst 90 bis 120 cm hoch und blüht hellblau im Spätsommer. Verwendung im Nutzgarten: als Gemüsepflanze für Gemüse- und Nutzgärten.

Cucurbita ficifolia – Feigenblatt-Kürbis

Feigenblatt-Kürbis (Cucurbita ficifolia) stammt aus der Familie Cucurbitaceae, wächst 50 bis 90 cm hoch und blüht gelb im Frühsommer. Verwendung im Nutzgarten: als Gemüsepflanze für Gemüse- und Nutzgärten.

Cucurbita pepo – Garten-Kürbis

Garten-Kürbis (Cucurbita pepo) stammt aus der Familie Cucurbitaceae, wächst 30 bis 40 cm hoch. Verwendung im Nutzgarten: als Gemüsepflanze für Gemüse- und Nutzgärten.

Cynara cardunculus – Artischocke

Artischocke (Cynara cardunculus) stammt aus der Familie Asteraceae, wächst 60 bis 100 cm hoch und blüht purpurn im Spätsommer. Verwendung im Nutzgarten: als Gemüsepflanze für Gemüse- und Nutzgärten.

Cynara cardunculus – Gemüse-Artischocke (Scolymus Gruppe)

Gemüse-Artischocke (Scolymus Gruppe) (Cynara cardunculus) stammt aus der Familie Asteraceae, wächst 50 bis 150 cm hoch und blüht purpurn im Spätsommer. Verwendung im Nutzgarten: als Gemüsepflanze für Gemüse- und Nutzgärten.

Helianthus tuberosus – Topinambur

Topinambur (Helianthus tuberosus) stammt aus der Familie Asteraceae, wächst 150 bis 250 cm hoch und blüht gelb im Frühherbst. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude für Blumenbeete und Staudengärten, als Insekten- und Bienenweide, für Teichränder und zur Uferbepflanzung.Verwendung im Nutzgarten: als Gemüsepflanze für Gemüse- und Nutzgärten.

Phaseolus coccineus – Feuerbohne

Feuerbohne (Phaseolus coccineus) stammt aus der Familie Papilionaceae, wächst 50 bis 250 cm hoch und blüht orangerot im Hochsommer. Verwendung im Ziergarten: Einjährige Garten- und Sommerblume.Verwendung im Nutzgarten: als Gemüsepflanze für Gemüse- und Nutzgärten.

Phaseolus vulgaris var. nanus – Buschbohne

Buschbohne (Phaseolus vulgaris var. nanus) stammt aus der Familie Papilionaceae, wächst 50 bis 70 cm hoch und blüht weiß im Hochsommer. Verwendung im Nutzgarten: als Gemüsepflanze für Gemüse- und Nutzgärten.

Rheum rhabarbarum – Gemüse-Rhabarber

Gemüse-Rhabarber (Rheum rhabarbarum) stammt aus der Familie Polygonaceae, wächst 100 bis 120 cm hoch und blüht gelblichweiß im späten Frühjahr. Verwendung im Nutzgarten: als Gemüsepflanze für Gemüse- und Nutzgärten.

Rheum rhabarbarum ‚Holsteiner Blut‘ – Gemüse-Rhabarber

Gemüse-Rhabarber (Rheum rhabarbarum ‚Holsteiner Blut‘) stammt aus der Familie Polygonaceae, wächst 100 bis 150 cm hoch und blüht gelblichweiß im späten Frühjahr. Verwendung im Nutzgarten: als Gemüsepflanze für Gemüse- und Nutzgärten.