Allium tuberosum – Schnitt-Knoblauch
auch bekannt als Knobi, Knolau, Knoblauch-Schnittlauch, Schnittknobi, Thai Soi, Buchu

Schnitt-Knoblauch (Allium tuberosum) stammt aus der Familie Alliaceae, wächst 30 bis 50 cm hoch und blüht weiß vom Früh- bis Spätsommer. Verwendung im Nutzgarten: Winterharte Kräuterpflanze als aromatische Duftpflanze, als Bienenfutterpflanze, als Gewürz- und Küchenkraut, als Gemüsepflanze für Gemüse- und Nutzgärten.

Bild von Allium tuberosum – Schnitt-Knoblauch, Knobi, Knolau, Knoblauch-Schnittlauch, Schnittknobi, Thai Soi, Buchu

Der Schnittknoblauch, auch als Knolau bekannt, ist eine Alternative zu Bär- und Schnittlauch. Er besitzt ein knoblauchähnliches Aroma, aber wächst im Gegensatz zum Bärlauch vom Frühjahr bis zum Herbst. Von den Blättern ist er kaum von Schnittlauch zu unterscheiden. Nur die Blüten erscheinen in weißer Farbe. Zu verwenden sind die würzigen Blätter für Salate, Frischspeisen, Eintöpfe, Suppen oder Quarkspeisen.

Botanik und Herkunft

Botanische Bezeichnung: Allium tuberosum

Familie: Alliaceae

Deutsche Bezeichnungen: Schnitt-Knoblauch, auch als Knobi, Knolau, Knoblauch-Schnittlauch, Schnittknobi, Thai Soi, Buchu bekannt

Herkunft und Verbreitung: Südostasien

Lebenszyklus und Frosthärte von Schnittknoblauch

Allium tuberosum ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die in unseren Breiten gut frosthart ist und sich für die Gartenkultur eignet.

Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale

Wuchsform und Wuchshöhe: 30 bis 50 cm hoch, aufrecht, horstbildend

Blütezeit und Blütenfarbe: weiß von Juni bis September

Blattwerk und Laub: lineal bis lineallanzettlich, Blattrand: ganzrandig, Blattfarbe: grün

Standort- und Bodenansprüche von Schnittknoblauch

Standort: Der Schnittknoblauch liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.

Boden: Es eignet sich ein normaler Gartenboden, der gut durchlässig ist und keine Staunässe zulässt.

Vermehrung von Schnittknoblauch

Schnittknoblauch kann durch Samen vermehrt werden. Die Pflanze zählt zu den Kaltkeimern, die früher als Frostkeimer bezeichnet wurden. Nach der Aussaat werden die Samen 2 bis 4 Wochen bei einer Temperatur von ca. 20°C feucht gehalten. Anschließend wird die Aussaat bis zu 6 Wochen kühl (zwischen -3°C und +3°C) gestellt. Nach der Kälteeinwirkung werden die Samen wieder ins Warme geholt. Die Pflanze lässt sich durch Teilung im Frühjahr oder Herbst vermehren.