Galium odoratum – Waldmeister
auch bekannt als Maikraut, Wohlriechendes Labkraut

Waldmeister (Galium odoratum) stammt aus der Familie Rubiaceae, wächst 10 bis 15 cm hoch und blüht weiß im späten Frühjahr. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude für Blumenbeete und Staudengärten, für Natur- und Wildgärten, als Insekten- und Bienenweide, für Gehölzränder und Schattengärten, als Bodendecker zur Flächenbegrünung, für Teichränder und zur Uferbepflanzung.Verwendung im Nutzgarten: Winterharte Kräuterpflanze als aromatische Duftpflanze, als Bienenfutterpflanze, als Gewürz- und Küchenkraut, als aromatische Teepflanze.

Bild von Galium odoratum – Waldmeister, Maikraut, Wohlriechendes Labkraut

Den Waldmeister muss man nicht gleich in die Riege der Kräuter einstufen. Seine bodendeckenden Eigenschaften machen ihn zu einem interessanten Bodengrün in halbschattigen bis schattigen Lagen.

Die Waldstaude enthält den süßen, nach Heu riechenden Wirkstoff Cumarin, der erst beim Verwelken freigesetzt wird. Waldmeister wird als Zutat von Likören, Eis, Maibowle, Sorbet und Obstsalat verwendet. Ein erfrischender Blättertee vermag Magenkrämpfe zu lösen, wirkt weiterhin harnfördernd und unterstützt die Funktion der Leber. Zerdrückte Blätter lassen das Blut in Schnittwunden gerinnen. Getrocknete Blätter eignen sich gut für Potpourris und zum Vertreiben von Insekten.

Botanik und Herkunft

Botanische Bezeichnung: Galium odoratum

Synonyme: Asperula odorata

Familie: Rubiaceae

Deutsche Bezeichnungen: Waldmeister, auch als Maikraut, Wohlriechendes Labkraut bekannt

Herkunft und Verbreitung: Europa, N-Afrika, Russland

Lebenszyklus und Frosthärte von Waldmeister

Galium odoratum ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die in unseren Breiten gut frosthart ist und sich für die Gartenkultur eignet.

Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale

Wuchsform und Wuchshöhe: 10 bis 15 cm hoch, flachwachsend bis kriechend

Blütezeit und Blütenfarbe: weiß von Mai bis Juni

Blattwerk und Laub: zusammengesetzt, 6-9 lanzettliche Blättchen, Blattrand: ganzrandig, Blattfarbe: hellgrün

Standort- und Bodenansprüche von Waldmeister

Standort: Der Waldmeister braucht einen schattigen Platz.

Boden: Sandige, stark durchlässige Böden sind für die Kultur empfehlenswert.

Vermehrung von Waldmeister

Waldmeister kann durch die Aussaat von Samen vermehrt werden. Die Pflanze lässt sich durch Teilung im Frühjahr oder Herbst vermehren.

Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz

Bei einem Pflanzabstand von ca. 20cm ist mit etwa 14 bis 16 Pflanzen pro Quadratmeter zu rechnen.

Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern. Fruchtbarer humoser Boden ist ein entscheidender Wachstumsfaktor. Es empfiehlt sich ein Einarbeiten von Kompost und organischen Dünger (z.B. Hornspäne) im Frühjahr.