Botanik und Herkunft
Botanische Bezeichnung: Borago officinalis ‚Alba‘
Familie: Boraginaceae
Deutsche Bezeichnungen: Weißer Borretsch, auch als Gurkenkraut, Kukumerkraut, Wohlgemut bekannt
Lebenszyklus und Frosthärte von Borretsch
Borago officinalis ist eine einjährige Pflanze (Anuelle), die sich im ersten Jahr zur Blüte und Samenreife entwickelt und anschließend abstirbt.
Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale
Wuchsform und Wuchshöhe: 40 bis 60 cm hoch, aufrecht
Blütezeit und Blütenfarbe: weiß von Juni bis August
Standort- und Bodenansprüche von Borretsch
Standort: Der Borretsch liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.
Boden: Sandige, stark durchlässige Böden sind für die Kultur empfehlenswert.
Vermehrung von Borretsch
Borretsch kann durch die Aussaat von Samen vermehrt werden.
Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz
Ca. 30cm Pflanzabstand erfordert einen Pflanzenbedarf von ca. 9 Pflanzen pro Quadratmeter.
Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern.
Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung
Erntegut: junge Blätter und Blüten
Optimaler Erntezeitraum: junge Blätter ab Mai, Blüten zu Beginn der Blütezeit
Bekannte Inhaltsstoffe: Pflanzenschleim, Harze, Saponine, Kalium
Mögliche Verwendungen: Küchenkraut für Fisch-, Gemüse- und Quarkgerichte, Kräutertee, Aufkochung, Tinkturen
Einsatz in der Volksmedizin: Husten, Rheumatismus, Hautprobleme, Entzündungen
Bekannte Wirkungen: Husten, Rheumatismus, Hautprobleme, Entzündungen
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Erstellt am 03.11.2011 | Letzte Aktualisierung: 14. August 2016