Übersicht - Lauch trocknen

Das Trocknen ist eine Konservierungsmethode, die bei Kräutern, wie beispielsweise bei Läuche üblich ist. Ausführliche Infos zum Trocknen sind in den Kräuterportraits der Gartenenzyklopädie beschrieben.

Themen zu Verwendung von Lauch (Allium)

Verschiedene Arten und Sorten der Läuche (Allium) werden in der Kräuterkunde als Gewürz- und Heilkräuter geschätzt. Informationen und Anregungen zur Ernte, Verarbeitung und Verwendung sind in den jeweiligen Kräuterbeschreibungen zu finden.

  • Thumbnail Allium cepa – Zwiebel
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    Allium cepa – Zwiebel

    Zwiebel (Allium cepa) stammt aus der Familie Alliaceae, wächst 50 bis 80 cm hoch und blüht weiß im späten Frühjahr. Verwendung im Nutzgarten: als Gemüsepflanze …

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  • Thumbnail Allium cristophii – Sternkugel-Lauch
    Pflanzenportrait

    Allium cristophii – Sternkugel-Lauch

    Sternkugel-Lauch (Allium cristophii) stammt aus der Familie Alliaceae, wächst 30 bis 40 cm hoch und blüht violett im Frühsommer. Verwendung im Ziergarten: Mäßig frostharte Zwiebelpflanze …

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