Das Trocknen ist eine Konservierungsmethode, die bei Kräutern wie beispielsweise Elsholtzia üblich ist. Ausführliche Infos zum Trocknen sind in der Gartenenzyklopädie beschrieben.
Verschiedene Arten und Sorten von Elsholtzia sind als Gewürz- und Heilkräuter bekannt. Angaben über ihre Ernte, Verwendung und Verarbeitung sind in den jeweiligen Pflanzenportraits beschrieben.
Chinesischer Gewürzstrauch (Elsholtzia stauntonii) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 90 bis 150 cm hoch und blüht purpurrosa im Frühherbst. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude …
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