Übersicht - Capparis Küche

In der Küche kann Capparis als Gewürz Getränke und Speisen aromatisieren. Anregungen für die Verwendung von Capparis in der Küche werden in der Gartenenzyklopädie weitergegeben.

Themen zu Verwendung von Kapernstrauch (Capparis)

Verschiedene Arten und Sorten von Capparis sind als Gewürz- und Heilkräuter bekannt. Angaben über ihre Ernte, Verwendung und Verarbeitung sind in den jeweiligen Pflanzenportraits beschrieben.

  • Thumbnail Capparis spinosa – Kapernstrauch
    Pflanzenportrait

    Capparis spinosa – Kapernstrauch

    Kapernstrauch (Capparis spinosa) stammt aus der Familie Capparaceae, wächst 25 bis 50 cm hoch und blüht weiß im Frühsommer. Verwendung im Ziergarten: Frostempfindliches Laubgehölz als …

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