Das Trocknen ist eine Konservierungsmethode, die bei Kräutern wie beispielsweise Barbarea üblich ist. Ausführliche Infos zum Trocknen sind in der Gartenenzyklopädie beschrieben.
Verschiedene Arten und Sorten von Barbarea sind als Gewürz- und Heilkräuter bekannt. Angaben über ihre Ernte, Verwendung und Verarbeitung sind in den jeweiligen Pflanzenportraits beschrieben.
Weißbunte Barbarakresse (Barbarea vulgaris ‚Variegata‘) stammt aus der Familie Brassicaceae, wächst 20 bis 60 cm hoch und blüht gelb im Frühsommer. Verwendung im Nutzgarten: Winterharte …
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Barbarakresse (Barbarea vulgaris) stammt aus der Familie Brassicaceae, wächst 20 bis 50 cm hoch und blüht gelb im späten Frühjahr. Verwendung im Nutzgarten: Zweijähriges Kraut …
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