Ingwer (Zingiber officinale) stammt aus der Familie Zingiberaceae, wächst 80 bis 150 cm hoch und blüht gelbrot im Spätsommer. Verwendung im Nutzgarten: Mehrjährig frostempfindliche Kräuterpflanze als Gewürz- und Küchenkraut, als aromatische Teepflanze.
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