Das in Italien beheimatete Würzkraut, ist dort ähnlich beliebt, wie bei uns die Petersilie. Das minzige Aroma eignet sich für verschiedene Speisen und Kräutertees. Die rosafarbenen Blüten bereichern auch jedes Blumenbeet, wo sie von vielen Bienen besucht werden.
Botanik
Botanische Bezeichnung: Calamintha species
Familie: Lamiaceae
Deutsche Bezeichnungen: Römische Bergminze
Lebenszyklus und Frosthärte der Bergminze
Calamintha species ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die in unseren Breiten gut frosthart ist und sich für die Gartenkultur eignet.
Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale
Wuchsform und Wuchshöhe: 40 bis 50 cm hoch, aufrecht buschig, horstbildend
Blütezeit und Blütenfarbe: hellviolett von Mai bis Juli
Blattwerk und Laub: oval, eiförmig, verkehrt eiförmig, Blattrand: gebuchtet, Blattfarbe: grün
Standort- und Bodenansprüche der Bergminze
Standort: Die Bergminze liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.
Boden: Sandige, stark durchlässige Böden sind für die Kultur empfehlenswert.
Vermehrung der Bergminze
Eine Vermehrung durch Stecklinge und Teilung ist möglich.
Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz
Ca. 30cm Pflanzabstand erfordert einen Pflanzenbedarf von ca. 9 Pflanzen pro Quadratmeter.
Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern.
Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung
Erntegut: Blätter
Optimaler Erntezeitraum: Blätter vor der Blüte
Mögliche Verwendungen: Küchenkraut für verschiedene Speisen, Kräutertee
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Erstellt am 03.11.2011 | Letzte Aktualisierung: 14. August 2016