Die Winter- bzw. Frosthärte der einzelnen Arten von Ingwer (Zingiber) ist ausschlaggebend, ob sich die Pflanze in Mitteleuropa für die Gartenkultur anbietet, Winterschutz von Nöten ist oder eine frostfreie Überwinterung erfordert.
Übersicht - Winterhärte von Ingwer
Wie hart und stabil sich die Arten und Sorten von Ingwer (Zingiber) im Winter verhalten, ist in den jeweiligen Pflanzenbeschreibungen von Zingiber (Ingwer) nachzulesen.
