Übersicht - Salbei Küche

In der Küche können Salbei als Gewürz Getränke und Speisen aromatisieren. Anregungen zur Verwendung der Salbei (Salvia) als Würzmittel in der Küche werden in der Gartenenzyklopädie weitergegeben.

Themen zu Verwendung von Salbei (Salvia)

Verschiedene Arten und Sorten der Salbei (Salvia) werden in der Kräuterkunde als Gewürz- und Heilkräuter geschätzt. Informationen und Anregungen zur Ernte, Verarbeitung und Verwendung sind in den jeweiligen Kräuterbeschreibungen zu finden.

  • Thumbnail Salvia jurisicii – Serbischer Salbei
    Pflanzenportrait

    Salvia jurisicii – Serbischer Salbei

    Serbischer Salbei (Salvia jurisicii) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 20 bis 30 cm hoch und blüht hellviolett im Frühsommer. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude …

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  • Thumbnail Salvia viridis – Schopf-Salbei
    Pflanzenportrait

    Salvia viridis – Schopf-Salbei

    Schopf-Salbei (Salvia viridis) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 40 bis 50 cm hoch und blüht rosa im Hochsommer. Verwendung im Ziergarten: Einjährige Garten- und …

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  • Thumbnail Salvia clevelandii – Cleveland-Salbei
    Pflanzenportrait

    Salvia clevelandii – Cleveland-Salbei

    Cleveland-Salbei (Salvia clevelandii) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 40 bis 60 cm hoch und blüht blau im Frühsommer. Verwendung im Ziergarten: Frostempfindliche, aber mehrjährige …

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