In der Küche kann Ocimum als Gewürz Getränke und Speisen aromatisieren. Anregungen für die Verwendung von Ocimum in der Küche werden in der Gartenenzyklopädie weitergegeben.
Verschiedene Arten und Sorten von Ocimum sind als Gewürz- und Heilkräuter bekannt. Angaben über ihre Ernte, Verwendung und Verarbeitung sind in den jeweiligen Pflanzenportraits beschrieben.
Purpurgrünes Basilikum (Ocimum basilicum ‚Purple Delight‘) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 30 bis 60 cm hoch und blüht rosapurpur im Spätsommer. Verwendung im Nutzgarten: …
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Rotes Basilikum (Ocimum basilicum var. purpurascens ‚Red Rubin‘) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 25 bis 40 cm hoch und blüht rosapurpur vom Früh- bis …
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Basilikum (Ocimum basilicum) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 30 bis 60 cm hoch und blüht rosapurpur im Spätsommer. Verwendung im Nutzgarten: als aromatische Duftpflanze, …
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