Informationen rund um die Verarbeitung von Mentha und Angaben zur Ernte und Verwendung sind in der Gartenenzyklopädie beschrieben.
Verschiedene Arten und Sorten von Mentha sind als Gewürz- und Heilkräuter bekannt. Angaben über ihre Ernte, Verwendung und Verarbeitung sind in den jeweiligen Pflanzenportraits beschrieben.
Buddleja-Minze, Sommerflieder-Minze (Mentha longifolia) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 40 bis 60 cm hoch und blüht fliederfarben im Spätsommer. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude …
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Poleiminze (Mentha pulegium) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 20 bis 30 cm hoch und blüht hellviolett im Früh- und Hochsommer. Verwendung im Ziergarten: Mäßig …
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Pfefferminze (Mentha x piperita) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 50 bis 70 cm hoch und blüht rötlichviolett im Spätsommer. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude …
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