Übersicht - Mentha Küche

In der Küche kann Mentha als Gewürz Getränke und Speisen aromatisieren. Anregungen für die Verwendung von Mentha in der Küche werden in der Gartenenzyklopädie weitergegeben.

Themen zu Verwendung von Minze (Mentha)

Verschiedene Arten und Sorten von Mentha sind als Gewürz- und Heilkräuter bekannt. Angaben über ihre Ernte, Verwendung und Verarbeitung sind in den jeweiligen Pflanzenportraits beschrieben.

  • Thumbnail Mentha asiatica – Asiatische Minze
    Pflanzenportrait

    Mentha asiatica – Asiatische Minze

    Asiatische Minze (Mentha asiatica) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 60 bis 90 cm hoch und blüht hellviolett im Spätsommer. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude …

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  • Thumbnail Mentha species – Dionysos-Minze
    Pflanzenportrait

    Mentha species – Dionysos-Minze

    Dionysos-Minze (Mentha species) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 50 bis 60 cm hoch und blüht hellviolett im Spätsommer. Verwendung im Ziergarten: Mäßig frostharte Gartenstaude …

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