Verschiedene Arten und Sorten der Mariengräser (Hierochloe) werden in der Kräuterkunde als Gewürz- und Heilkräuter geschätzt. Informationen und Anregungen zur Ernte, Verarbeitung und Verwendung sind in den jeweiligen Kräuterbeschreibungen zu finden.
Übersicht - Mariengras trocknen
Das Trocknen ist eine Konservierungsmethode, die bei Kräutern, wie beispielsweise bei Mariengräser üblich ist. Ausführliche Infos zum Trocknen sind in den Kräuterportraits der Gartenenzyklopädie beschrieben.
