Verschiedene Arten und Sorten von Capsicum sind als Gemüsepflanzen bekannt. Angaben über ihre Ernte, Verwendung und Verarbeitung sind in den jeweiligen Pflanzenportraits beschrieben.
Übersicht - Capsicum konservieren
Die meisten Nutzpflanzen lassen sich auf unterschiedliche Art und Weise haltbar machen. Welche Konservierungsmethode bei Capsicum üblich ist, kann in der Gartenenzyklopädie nachgelesen werden.
