Teucrium marum – Katzengamander
auch bekannt als Amberkraut

Das starke, unserer Meinung nach gewöhnungsbedürftige, Aroma dieses Gamanders lieben Katzen ganz besonders. Für die meisten Kräuterliebhaber riecht das Kraut wie Zahnarzt. Der Geruch sticht bis ins Gehirn. Im Orient wird das Kraut jedoch sparsam zum Würzen verwendet. Im Aussehen ähnelt der Katzengamander einem Thymian.

Botanik und Herkunft

Botanische Bezeichnung: Teucrium marum

Familie: Lamiaceae

Deutsche Bezeichnungen: Katzengamander, auch als Amberkraut bekannt

Herkunft und Verbreitung: Balearen, Korsika, Sardinien, N-Afrika

Lebenszyklus und Frosthärte von Katzengamander

Teucrium marum ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die jedoch nicht frosthart ist und eine Überwinterung im frostfreien Winterquartier benötigt.

Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale

Wuchsform und Wuchshöhe: 25 bis 30 cm hoch, aufrecht buschig, horstbildend

Blütezeit und Blütenfarbe: rotviolett bis rosarot von Juni bis Juli

Standort- und Bodenansprüche von Katzengamander

Standort: Der Katzengamander liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.

Boden: Sandige, stark durchlässige Böden sind für die Kultur empfehlenswert.

Vermehrung von Katzengamander

Vegetativ wird die Pflanze durch Stecklinge vermehrt.

Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz

Je nach Topfgröße empfiehlt sich ein Pflanzabstand von 20 bis 30cm, was in etwa 9 bis 12 Pflanzen pro Quadratmeter entspricht.

Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern.

Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung

Erntegut: Blätter

Optimaler Erntezeitraum: Blätter vor der Blüte

Bekannte Inhaltsstoffe: etherische Öle, Bitterstoffe, Gerbstoffe, Saponin, Harz

Mögliche Verwendungen: sparsames Küchengewürz für Konserven