Das auch als Bibel- oder Marienblatt bekannte Kraut ist eine bedeutende Heil- und Würzpflanze der mittelalterlichen Klostergärten. Es hat einen herbsüßen Minzgeschmack und sollte sparsam verwendet werden. Als Küchengewürz wird das Kraut in Russland (bis zum 14.Jh. das wichtigste Küchenkraut in Russland) sparsam für Kuchen und Süßspeisen genutzt. In England wird es hingegen für Fleischgerichte und Suppen. Die Heilungsgebiete der fast vergessenen Pflanze sind recht vielfältig, so z.B. bei Husten, Leber-, Milz-, Kopfschmerz oder auch Magenleiden.
Botanik und Herkunft
Botanische Bezeichnung: Tanacetum balsamita
Synonyme: Balsaminta vulgaris
Familie: Asteraceae
Deutsche Bezeichnungen: Frauenminze, auch als Balsamkraut, Marienblatt, Cost, Frauenbalsam, Frauenwurz, Kostwurz bekannt
Lebenszyklus und Frosthärte der Frauenminze
Tanacetum balsamita ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die in unseren Breiten gut frosthart ist und sich für die Gartenkultur eignet.
Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale
Wuchsform und Wuchshöhe: 60 bis 80 cm hoch, aufrecht, horstbildend
Blütezeit und Blütenfarbe: weißgelb von Juli bis August
Standort- und Bodenansprüche der Frauenminze
Standort: Die Frauenminze liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.
Boden: An den Boden werden keine sonderlichen Ansprüche gestellt. Als Substrat eignet sich normale (Garten-) Erde, die nicht zur Übernässung neigt.
Vermehrung der Frauenminze
Eine Vermehrung durch Stecklinge und Teilung ist möglich.
Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz
Ca. 30cm Pflanzabstand erfordert einen Pflanzenbedarf von ca. 9 Pflanzen pro Quadratmeter.
Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern.
Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung
Erntegut: Blätter und blühende Sprossspitzen
Optimaler Erntezeitraum: Blätter vor der Blüte, blühende Sprossspitzen zu Beginn der Blüte
Bekannte Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Carvon, Camphen, Bitter- und Gerbstoffe
Mögliche Verwendungen: sparsam zu verwendendes Küchengewürz für verschiedene Speisen, Kräutertees, Duftmischungen
Einsatz in der Volksmedizin: Erkältungskrankheiten, Frauenleiden, Kopfschmerzen
Bekannte Wirkungen: Erkältungskrankheiten, Frauenleiden, Kopfschmerzen
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Erstellt am 03.11.2011 | Letzte Aktualisierung: 14. August 2016