Botanik und Herkunft
Botanische Bezeichnung: Scorzonera hispanica
Familie: Asteraceae
Deutsche Bezeichnungen: Schwarzwurzel, auch als Spanische Schwarzwurzel, Garten-Schwarzwurzel bekannt
Herkunft und Verbreitung: S-Europa
Lebenszyklus und Frosthärte der Schwarzwurzel
Scorzonera hispanica ist eine zweijährige, teil auch mehrjährige Pflanze, die im ersten Jahr einen Spross bildet und im zweiten Standjahr blüht, Samen entwickelt und anschließend abstirbt. Unter Umständen kann die Pflanze auch als kurzlebige Pflanze mehr als zwei Jahre gedeihen.
Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale
Wuchsform und Wuchshöhe: 60 bis 120 cm hoch, aufrecht
Blütezeit und Blütenfarbe: gelb von August bis September
Standort- und Bodenansprüche der Schwarzwurzel
Standort: Die Schwarzwurzel liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.
Boden: Normale bis leicht lehmige Erde eignen sich für die Kultur. Der PH-Wert sollte neutral bis leicht alkalisch sein.
Vermehrung der Schwarzwurzel
Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz
Ca. 30cm Pflanzabstand erfordert einen Pflanzenbedarf von ca. 9 Pflanzen pro Quadratmeter.
Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern.
Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung
Erntegut: Wurzeln
Optimaler Erntezeitraum: im Herbst
Erstellt am 03.11.2011 | Letzte Aktualisierung: 14. August 2016