Von diesem Baum wird der sogenannte rote Pfeffer geerntet. Die rosa Beeren haben einen süßlichen, wacholderähnlichen Geschmack. Leider fehlt die Schärfe des schwarzen Pfeffers. Es besteht jedoch keine Verwandtschaft zum schwarzen Pfeffer. Der Baum, mit den pfeffrig riechenden Blättern stellt eines der schönsten Gewächse für den Wintergarten dar.
Botanik und Herkunft
Botanische Bezeichnung: Schinus terebinthifolius
Familie: Anacardiaceae
Deutsche Bezeichnungen: Brasilianischer Pfefferbaum, auch als Roter Pfeffer, Weihnachtsbeere bekannt
Herkunft und Verbreitung: S-Amerika
Lebenszyklus und Frosthärte von Pfeffer
Schinus terebinthifolius ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die jedoch nicht frosthart ist und eine Überwinterung im frostfreien Winterquartier benötigt.
Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale
Wuchsform und Wuchshöhe: 200 bis 300 cm hoch, aufrecht
Blütezeit und Blütenfarbe: gelblich-weiß von Juli bis August
Standort- und Bodenansprüche von Pfeffer
Standort: Der Pfeffer liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.
Boden: Sandige, stark durchlässige Böden sind für die Kultur empfehlenswert.
Vermehrung von Pfeffer
Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz
Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern.
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Erstellt am 03.11.2011 | Letzte Aktualisierung: 14. August 2016
