Botanik und Herkunft
Botanische Bezeichnung: Satureja hortensis
Familie: Lamiaceae
Deutsche Bezeichnungen: Sommer-Bohnenkraut, auch als Einjähriges Bohnenkraut, Gartenisop, Pfefferkraut, Kölle bekannt
Herkunft und Verbreitung: SO-Europa
Lebenszyklus und Frosthärte von Bohnenkraut
Satureja hortensis ist eine einjährige Pflanze (Anuelle), die sich im ersten Jahr zur Blüte und Samenreife entwickelt und anschließend abstirbt.
Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale
Wuchsform und Wuchshöhe: 20 bis 25 cm hoch, aufrecht buschig
Blütezeit und Blütenfarbe: hellviolett bis hell-rosalila von Juni bis August
Standort- und Bodenansprüche von Bohnenkraut
Standort: Das Bohnenkraut liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.
Boden: Sandige, stark durchlässige Böden sind für die Kultur empfehlenswert.
Vermehrung von Bohnenkraut
Bohnenkraut kann durch die Aussaat von Samen vermehrt werden.
Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz
Bei einem Pflanzabstand von ca. 20cm ist mit etwa 14 bis 16 Pflanzen pro Quadratmeter zu rechnen.
Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern. Fruchtbarer humoser Boden ist ein entscheidender Wachstumsfaktor. Es empfiehlt sich ein Einarbeiten von Kompost und organischen Dünger (z.B. Hornspäne) im Frühjahr.
Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung
Erntegut: Blätter, Spross
Optimaler Erntezeitraum: Blätter bis zur Blüte, Spross während der Blütezeit
Bekannte Inhaltsstoffe: Ätherische Öle (Carvacrol, Thymol, Pinen, Camphen, Terpinen u.a.), Gerbstoffe, Harze, Pflanzenschleim u.a.
Mögliche Verwendungen: Küchekraut für viele Speisen, Heil- und Kräutertee, Badezusatz, Tinkturen
Einsatz in der Volksmedizin: Hautprobleme, Mund- und Rachenentzündungen, Verdauungsbeschwerden
Bekannte Wirkungen: Hautprobleme, Mund- und Rachenentzündungen, Verdauungsbeschwerden
Hinweis:
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Erstellt am 03.11.2011 | Letzte Aktualisierung: 14. August 2016