Pflanzenportrait

Ruta graveolens – Weinraute
Informationen zu Botanik, Standort, Pflege und Vermehrung

Weinraute (Ruta graveolens) stammt aus der Familie Rutaceae, wächst 40 bis 50 cm hoch und blüht grünlichgelb im Früh- und Hochsommer. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude für Blumenbeete und Staudengärten, als Insekten- und Bienenweide, als Schnittblume.Verwendung im Nutzgarten: Winterharte Kräuterpflanze als aromatische Duftpflanze, als Bienenfutterpflanze, als Gewürz- und Küchenkraut, als Apotheker- und Heilpflanze in der Volksmedizin.

Bereits die Römer machten von dem Würzkraut Gebrauch. So verabreichte man das Kraut bei Schlangenbissen und bei Atemnot. In Deutschland ist es seit dem 16.Jh. bekannt. Als Waffe bzw. Heilkraut gegen die Pest wurde es jedoch vergeblich eingesetzt. Heute werden die stark aromatischen Blätter vorrangig in der Küche eingesetzt. Sie enthalten Eisen und weitere Mineralstoffe. Der bittere Geschmack gibt Lebensmitteln, Grappa und anderen Schnäpsen einen Beigeschmack nach Moschus. Medizinisch ist die gefäßerweiternde Wirkung des Krautes zu erwähnen. Ein Blätteraufguss erfrischt müde Augen – empfindliche Personen sollten aufgrund von möglichen Reizungen äußerliche Behandlungen unterlassen.

Botanik und Herkunft

Botanische Bezeichnung: Ruta graveolens

Familie: Rutaceae

Deutsche Bezeichnungen: Weinraute

Herkunft und Verbreitung: SO-Europa, Balkan

Lebenszyklus und Frosthärte der Weinraute

Ruta graveolens ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die in unseren Breiten gut frosthart ist und sich für die Gartenkultur eignet.

Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale

Wuchsform und Wuchshöhe: 40 bis 50 cm hoch, aufrecht buschig

Blütezeit und Blütenfarbe: grünlichgelb von Juni bis August

Blattwerk und Laub: fiederteilig, fiederschnittig, Blattrand: ganzrandig, Blattfarbe: blaugrün

Standort- und Bodenansprüche der Weinraute

Standort: Die Weinraute liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.

Boden: Es eignet sich ein normaler Gartenboden, der gut durchlässig ist und keine Staunässe zulässt. Der PH-Wert sollte neutral bis leicht alkalisch sein.

Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz

Die spätere Pflanzengröße erfordert einen Pflanzabstand von 40 bis 50cm und entspricht etwa 4 bis 5 Pflanzen pro Quadratmeter.

Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern.

Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung

Erntegut: Blätter, Sprossspitzen

Optimaler Erntezeitraum: Blätter ganzjährig, Sprossspitzen kurz vor der Blüte

Bekannte Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Cineol, Limonen, Rutinsäure, Harze u.a.

Mögliche Verwendungen: Küchenkraut für verschiedene Speisen und Getränke

Einsatz in der Volksmedizin: Verdauungsprobleme

Bekannte Wirkungen: verdauungsfördernd

Hinweis zu Giftigkeit und Unverträglichkeiten

Kleinere Überdosierungen führen zu Übelkeit und Vergiftungserscheinungen. Der Pflanzenkontakt kann zu Lichtempfindlichkeit führen.


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Erstellt am 03.11.2011 | Letzte Aktualisierung: 14. August 2016

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