Pflanzenportrait

Ocimum basilicum ‚Anise‘ – Anisbasilikum
Informationen zu Botanik, Standort, Pflege und Vermehrung

Anisbasilikum (Ocimum basilicum ‚Anise‘) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 30 bis 60 cm hoch und blüht weiß im Spätsommer. Verwendung im Nutzgarten: als aromatische Duftpflanze, als Bienenfutterpflanze, als Gewürz- und Küchenkraut.

In Persien, Thailand und Vietnam werden die Blätter durch ihr mildes Anisaroma in vielen Speisen, vorwiegend in Süßspeisen, verwendet. Auch Obstsalaten kann das Aroma den letzten Pfiff geben.

Botanik

Botanische Bezeichnung: Ocimum basilicum ‚Anise‘

Familie: Lamiaceae

Deutsche Bezeichnungen: Anisbasilikum

Lebenszyklus und Frosthärte von Anisbasilikum

Ocimum basilicum ist eine einjährige Pflanze (Anuelle), die sich im ersten Jahr zur Blüte und Samenreife entwickelt und anschließend abstirbt.

Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale

Wuchsform und Wuchshöhe: 30 bis 60 cm hoch, aufrecht buschig

Blütezeit und Blütenfarbe: weiß von Juli bis September

Blattwerk und Laub: eiförmig bis länglich-zugespitzt,

Standort- und Bodenansprüche von Anisbasilikum

Standort: Das Anisbasilikum liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.

Boden: Sandige, stark durchlässige Böden sind für die Kultur empfehlenswert.

Vermehrung von Anisbasilikum

Anisbasilikum kann durch die Aussaat von Samen vermehrt werden.

Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz

Bei einem Pflanzabstand von ca. 20cm ist mit etwa 14 bis 16 Pflanzen pro Quadratmeter zu rechnen.

Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern. Fruchtbarer humoser Boden ist ein entscheidender Wachstumsfaktor. Es empfiehlt sich ein Einarbeiten von Kompost und organischen Dünger (z.B. Hornspäne) im Frühjahr.

Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung


Erstellt am 03.11.2011 | Letzte Aktualisierung: 14. August 2016

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