Lepidium latifolium ssp. – Senfkresse
Informationen zu Botanik, Standort, Pflege und Vermehrung

Senfkresse (Lepidium latifolium ssp.) stammt aus der Familie Brassicaceae, wächst 40 bis 90 cm hoch und blüht weiß im Frühsommer. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude für Blumenbeete und Staudengärten, für Teichränder und zur Uferbepflanzung.Verwendung im Nutzgarten: Winterharte Kräuterpflanze als Gewürz- und Küchenkraut.

Bild von Lepidium latifolium ssp. – Senfkresse

Ähnlich der ausdauernden Gartenkresse, kann man die Wurzel wie Meerrettich verwenden. Der Geschmack geht mehr in die Richtung von (Meerrettich-) Senf.

Botanik und Herkunft

Botanische Bezeichnung: Lepidium latifolium ssp.

Familie: Brassicaceae

Deutsche Bezeichnungen: Senfkresse

Herkunft und Verbreitung: S-Europa

Lebenszyklus und Frosthärte der Senfkresse

Lepidium latifolium ssp. ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die in unseren Breiten gut frosthart ist und sich für die Gartenkultur eignet.

Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale

Wuchsform und Wuchshöhe: 40 bis 90 cm hoch, aufrecht, breitwachsend

Blütezeit und Blütenfarbe: weiß von Mai bis Juli

Standort- und Bodenansprüche der Senfkresse

Standort: Die Senfkresse gedeiht gut in sonnigen bis leicht halbschattigen Lagen.

Boden: An den Boden werden keine sonderlichen Ansprüche gestellt. Als Substrat eignet sich normale (Garten-) Erde, die nicht zur Übernässung neigt.

Vermehrung der Senfkresse

Eine Vermehrung durch Stecklinge und Teilung ist möglich.

Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz

Ca. 30cm Pflanzabstand erfordert einen Pflanzenbedarf von ca. 9 Pflanzen pro Quadratmeter.

Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern. Fruchtbarer humoser Boden ist ein entscheidender Wachstumsfaktor. Es empfiehlt sich ein Einarbeiten von Kompost und organischen Dünger (z.B. Hornspäne) im Frühjahr.