Hyssopus officinalis – Ysop
auch bekannt als Apotheker-Ysop, Arznei-Ysop, Gewürz-Ysop, Isop

Ysop (Hyssopus officinalis) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 30 bis 45 cm hoch und blüht blauviolett im Früh- und Hochsommer. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude für Blumenbeete und Staudengärten, als Insekten- und Bienenweide.Verwendung im Nutzgarten: Winterharte Kräuterpflanze als aromatische Duftpflanze, als Bienenfutterpflanze, als Gewürz- und Küchenkraut, als Apotheker- und Heilpflanze in der Volksmedizin.

Bild von Hyssopus officinalis – Ysop, Apotheker-Ysop, Arznei-Ysop, Gewürz-Ysop, Isop

Ysop ist zwar traditionell eine Gewürz- und Heilpflanze, aber durch die wunderschönen Blüten findet das Kraut auch den Weg in den Staudengarten.

Die herbwürzigen Blätter geben vielen Gerichten und Süßspeisen eine angenehme bittere Note und machen fette Speisen bekömmlicher. Ein Blättertee wirkt beruhigend, schleimlösend und hilft bei Grippe, Bronchitis und Schnupfen. Das Öl aus den Blättern wirkt bakterien- und virentötend. Im Mischbeet hält die Pflanze die Raupen des Kohlweißlings fern. Zu beachten ist, dass Schwangere und Hypertoniker das Kraut mit Vorsicht genießen sollten.

Botanik und Herkunft

Botanische Bezeichnung: Hyssopus officinalis

Familie: Lamiaceae

Deutsche Bezeichnungen: Ysop, auch als Apotheker-Ysop, Arznei-Ysop, Gewürz-Ysop, Isop bekannt

Herkunft und Verbreitung: Balkan, Frankreich, S-Deutschland, S-Europa, Spanien

Lebenszyklus und Frosthärte von Ysop

Hyssopus officinalis ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die in unseren Breiten gut frosthart ist und sich für die Gartenkultur eignet.

Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale

Wuchsform und Wuchshöhe: 30 bis 45 cm hoch, aufrecht buschig

Blütezeit und Blütenfarbe: blauviolett bis violett von Juni bis August

Blattwerk und Laub: lanzettlich, Blattrand: ganzrandig, Blattfarbe: mittel- bis dunkelgrün

Standort- und Bodenansprüche von Ysop

Standort: Der Ysop liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.

Boden: Es eignet sich ein normaler Gartenboden, der gut durchlässig ist und keine Staunässe zulässt. Der PH-Wert sollte neutral bis leicht alkalisch sein.