Übersicht - Salbei Küche

In der Küche können Salbei als Gewürz Getränke und Speisen aromatisieren. Anregungen zur Verwendung der Salbei (Salvia) als Würzmittel in der Küche werden in der Gartenenzyklopädie weitergegeben.

Themen zu Verwendung von Salbei (Salvia)

Verschiedene Arten und Sorten der Salbei (Salvia) werden in der Kräuterkunde als Gewürz- und Heilkräuter geschätzt. Informationen und Anregungen zur Ernte, Verarbeitung und Verwendung sind in den jeweiligen Kräuterbeschreibungen zu finden.

  • Thumbnail Salvia uliginosa – Pfeffer-Salbei
    Pflanzenportrait

    Salvia uliginosa – Pfeffer-Salbei

    Pfeffer-Salbei (Salvia uliginosa) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 150 bis 200 cm hoch und blüht hellblau im Spätsommer. Verwendung im Ziergarten: Frostempfindliche, aber mehrjährige …

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  • Thumbnail Salvia jurisicii – Serbischer Salbei
    Pflanzenportrait

    Salvia jurisicii – Serbischer Salbei

    Serbischer Salbei (Salvia jurisicii) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 20 bis 30 cm hoch und blüht hellviolett im Frühsommer. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude …

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