Übersicht - Salbei Küche

In der Küche können Salbei als Gewürz Getränke und Speisen aromatisieren. Anregungen zur Verwendung der Salbei (Salvia) als Würzmittel in der Küche werden in der Gartenenzyklopädie weitergegeben.

Themen zu Verwendung von Salbei (Salvia)

Verschiedene Arten und Sorten der Salbei (Salvia) werden in der Kräuterkunde als Gewürz- und Heilkräuter geschätzt. Informationen und Anregungen zur Ernte, Verarbeitung und Verwendung sind in den jeweiligen Kräuterbeschreibungen zu finden.

  • Thumbnail Salvia pratensis – Wiesen-Salbei
    Pflanzenportrait

    Salvia pratensis – Wiesen-Salbei

    Wiesen-Salbei (Salvia pratensis) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 40 bis 60 cm hoch und blüht violettblau im Früh- und Hochsommer. Verwendung im Ziergarten: Winterharte …

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  • Thumbnail Salvia dorisiana – Frucht-Salbei
    Pflanzenportrait

    Salvia dorisiana – Frucht-Salbei

    Frucht-Salbei (Salvia dorisiana) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 120 bis 180 cm hoch und blüht purpurrosa im Spätsommer. Verwendung im Nutzgarten: Mehrjährig frostempfindliche Kräuterpflanze …

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