In der Küche kann Rosmarinus als Gewürz Getränke und Speisen aromatisieren. Anregungen für die Verwendung von Rosmarinus in der Küche werden in der Gartenenzyklopädie weitergegeben.
Verschiedene Arten und Sorten von Rosmarinus sind als Gewürz- und Heilkräuter bekannt. Angaben über ihre Ernte, Verwendung und Verarbeitung sind in den jeweiligen Pflanzenportraits beschrieben.
Rosmarin (Rosmarinus officinalis var. angustissimus ‚Corsican Blue‘) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 100 bis 130 cm hoch und blüht blau im späten Frühjahr. Verwendung …
mehr erfahren
Rosmarin (Rosmarinus officinalis ‚Blue Lagoon‘) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 50 bis 90 cm hoch und blüht hellviolett mit tiefblauer Aderung im späten Frühjahr. …
mehr erfahren
Rosmarin (Rosmarinus officinalis ‚Haifa‘) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 20 bis 30 cm hoch und blüht hellblau im späten Frühjahr. Verwendung im Nutzgarten: Mehrjährig …
mehr erfahren
