Verschiedene Arten und Sorten der Rauten (Ruta) werden in der Kräuterkunde als Gewürz- und Heilkräuter geschätzt. Informationen und Anregungen zur Ernte, Verarbeitung und Verwendung sind in den jeweiligen Kräuterbeschreibungen zu finden.
Übersicht - Raute trocknen
Das Trocknen ist eine Konservierungsmethode, die bei Kräutern, wie beispielsweise bei Rauten üblich ist. Ausführliche Infos zum Trocknen sind in den Kräuterportraits der Gartenenzyklopädie beschrieben.
