In der Küche kann Nepeta als Gewürz Getränke und Speisen aromatisieren. Anregungen für die Verwendung von Nepeta in der Küche werden in der Gartenenzyklopädie weitergegeben.
Verschiedene Arten und Sorten von Nepeta sind als Gewürz- und Heilkräuter bekannt. Angaben über ihre Ernte, Verwendung und Verarbeitung sind in den jeweiligen Pflanzenportraits beschrieben.
Kleine Katzenminze (Nepeta x faassenii ‚Snowflake‘) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 25 bis 35 cm hoch. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude für Blumenbeete und …
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Echte Katzenminze (Nepeta cataria) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 50 bis 60 cm hoch und blüht weiß im Früh- und Hochsommer. Verwendung im Ziergarten: …
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Weißblühende Katzenminze (Nepeta x faassenii ‚Alba‘) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 25 bis 35 cm hoch und blüht weiß im Früh- und Hochsommer. Verwendung …
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