Verschiedene Arten und Sorten der Minzen (Mentha) werden in der Kräuterkunde als Gewürz- und Heilkräuter geschätzt. Informationen und Anregungen zur Ernte, Verarbeitung und Verwendung sind in den jeweiligen Kräuterbeschreibungen zu finden.
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Pflanzenportrait
Erdbeerminze (Mentha species) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 50 bis 60 cm hoch und blüht hellviolett im Spätsommer. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude für …
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Pflanzenportrait
Ingwer-Minze, Scotch-Minze (Mentha gentillis ‚Variegata‘) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 60 bis 80 cm hoch und blüht hellviolett im Spätsommer. Verwendung im Ziergarten: Winterharte …
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Pflanzenportrait
Weiße Cervina-Minze, Englische Wasserminze (Mentha cervina ‚Alba‘) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 30 bis 50 cm hoch und blüht weiß im Spätsommer. Verwendung im …
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