Möglichkeiten über die Ernte von Beinwell (Symphytum) hinsichtlich Erntegut, -zeit und Verarbeitung als Nutzpflanze sind in der Gartenenzyklopädie ausführlich beschrieben.
Verschiedene Arten und Sorten von Beinwell (Symphytum) werden in der Kräuterkunde als Gewürz- und Heilkräuter geschätzt. Informationen und Anregungen zur Ernte, Verarbeitung und Verwendung sind in den jeweiligen Kräuterbeschreibungen zu finden.
Gelbgrüner Beinwell (Symphytum x uplandicum ‚Variegatum‘) stammt aus der Familie Boraginaceae, wächst 60 bis 90 cm hoch und blüht purpurviolett im Frühsommer. Verwendung im Ziergarten: …
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Echter Beinwell (Symphytum officinale) stammt aus der Familie Boraginaceae, wächst 70 bis 80 cm hoch und blüht purpurrosa im Frühsommer. Verwendung im Nutzgarten: Winterharte Kräuterpflanze …
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Großblütiger Beinwell (Symphytum grandiflorum ‚Wisley Blue‘) stammt aus der Familie Boraginaceae, wächst 20 bis 30 cm hoch und blüht weißblau im Frühling. Verwendung im Ziergarten: …
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