Interessantes und schnellwüchsiges Kraut für die Begrünung von Pergola und Rankgittern. Das Kraut stirbt mit Einbruch des Winters oberirdisch ab.
Jiaogulan ist wohl eines der zurzeit angesagtesten Kräuter überhaupt. Neu entdeckt sagt man dem Kraut übernatürliche Kräfte nach, die sogar bereits wissenschaftlich belegt worden sind. Es soll viele Leiden lindern und soll sogar gegen hartnäckige Zivilisationskrankheiten helfen. Jiaogulan wird als Aufguss zubereitet, indem 3 Teelöffel frische oder getrocknete Blätter mit einem Liter kochendem Wasser aufgegossen werden und der Aufguss mindestens drei Minuten ziehen gelassen wird. Der Tee oder Aufguss besitzt einen mild süßlichen, fast als lakritzähnlichen Geschmack zu beschreiben, und wird daher in Japan auch „Amachazuru Sweet Tea“ genannt. Die Blätter lassen sich ebenfalls als frische Zutat zu Salaten verwenden. Berichten zufolge, soll bereits kurze Zeit nach der Einnahme der Blätter ein Energieschub den Körper durchfahren. Verantwortlich sind Inhaltsstoffe, die der vierfachen Wirkungskraft des Ginsengs entsprechen. Zwar ist die Pflanze bis ca. -18Grad frostresistent, jedoch schadet ein leichter Winterschutz nicht.
Botanik und Herkunft
Botanische Bezeichnung: Gynostemma pentaphyllum
Familie: Cucurbitaceae
Deutsche Bezeichnungen: Jiaogulan, auch als Pflanze der Unsterblichkeit, Unsterblichkeitskraut, Lebenselixier bekannt
Herkunft und Verbreitung: Asien
Lebenszyklus und Frosthärte von Jiaogulan
Gynostemma pentaphyllum ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die mäßig frosthart ist. Sie sollte für die Gartenkultur einen leichten Winterschutz erhalten, um Frostschäden zu vermeiden.
Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale
Wuchsform und Wuchshöhe: 150 bis 200 cm hoch, kletternd, kriechend bis niederliegend
Blütezeit und Blütenfarbe: grünlichweiß von Juli bis August
Standort- und Bodenansprüche von Jiaogulan
Standort: Jiaogulan gedeiht gut in sonnigen bis leicht halbschattigen Lagen.
Boden: Sandige, stark durchlässige Böden sind für die Kultur empfehlenswert.
Vermehrung von Jiaogulan
Eine Vermehrung durch Stecklinge und Teilung ist möglich.
Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz
Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern. Fruchtbarer humoser Boden ist ein entscheidender Wachstumsfaktor. Es empfiehlt sich ein Einarbeiten von Kompost und organischen Dünger (z.B. Hornspäne) im Frühjahr.
Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung
Erntegut: Blätter für Tees, Salate und Frischspeisen
Optimaler Erntezeitraum: Blätter über die Vegetationszeit
Bekannte Inhaltsstoffe: Saponine, Gypenosiden, Ginsenosiden
Mögliche Verwendungen: Küchenkraut für Frischspeisen, Teemischungen
Bekannte Wirkungen: immunstärkend
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Erstellt am 03.11.2011 | Letzte Aktualisierung: 14. August 2016