Übersicht - Stevia Küche

In der Küche kann Stevia als Gewürz Getränke und Speisen aromatisieren. Anregungen für die Verwendung von Stevia in der Küche werden in der Gartenenzyklopädie weitergegeben.

Themen zu Verwendung von Süßkraut (Stevia)

Verschiedene Arten und Sorten von Stevia sind als Gewürz- und Heilkräuter bekannt. Angaben über ihre Ernte, Verwendung und Verarbeitung sind in den jeweiligen Pflanzenportraits beschrieben.

  • Thumbnail Stevia rebaudiana – Süßkraut
    Pflanzenportrait

    Stevia rebaudiana – Süßkraut

    Süßkraut (Stevia rebaudiana) stammt aus der Familie Asteraceae, wächst 40 bis 60 cm hoch und blüht weiß im Herbst. Verwendung im Nutzgarten: Mehrjährig frostempfindliche Kräuterpflanze …

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