In der Küche kann Monarda als Gewürz Getränke und Speisen aromatisieren. Anregungen für die Verwendung von Monarda in der Küche werden in der Gartenenzyklopädie weitergegeben.
Verschiedene Arten und Sorten von Monarda sind als Gewürz- und Heilkräuter bekannt. Angaben über ihre Ernte, Verwendung und Verarbeitung sind in den jeweiligen Pflanzenportraits beschrieben.
Indianernessel (Monarda fistulosa ‚Schneewittchen‘) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 70 bis 90 cm hoch und blüht weiß im Spätsommer. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude …
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Zitronen-Monarde (Monarda citriodora) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 60 bis 80 cm hoch und blüht purpurrot im Früh- und Hochsommer. Verwendung im Nutzgarten: als …
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Indianernessel (Monarda fistulosa ‚Twins‘) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 80 bis 110 cm hoch und blüht intensiv rosa im Spätsommer. Verwendung im Ziergarten: Winterharte …
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