Die Winter- bzw. Frosthärte der einzelnen Arten von Ingwer (Zingiber) ist ausschlaggebend, ob sich die Pflanze in Mitteleuropa für die Gartenkultur anbietet, Winterschutz von Nöten ist oder eine frostfreie Überwinterung erfordert.
Übersicht - Ingwer überwintern
Sind Arten und Sorten von Ingwer (Zingiber) mehrjährig, jedoch nicht frosthart in unseren Breiten, müssen die Pflanzen überwintert werden. Ob eine Überwinterung notwendig ist und wie sie vorgenommen wird, kann in den Portraits von Zingiber (Ingwer) nachgelesen werden.
