Cymbopogon citratus - Zitronengras

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Pflanzenbeschreibung zu Cymbopogon citratus - Zitronengras

Verwendung im Kräutergarten:
Eines der wichtigsten Gewürze in Fernost ist das Zitronengras. Die derben Blätter besitzen ein starkes Zitronenaroma, das sehr häufig zum Aromatisieren von Kräutertees verwendet wird. Bei der Verwendung sollten die Blätter sehr klein geschnitten werden, damit man sich nicht die Zunge aufschneidet. Relativ gut wächst das Gras in Badezimmern, da es dort in der Regel sehr feuchtwarm ist. Im Sommer möchte das Kraut sehr sonnig stehen, um möglichst gutes Aroma bilden zu können.

Pflanzenmerkmal:
ausdauernd und mehrjährig (frostempfindlich - frostfreie Überwinterung notwendig)
Wuchsform & -höhe:
aufrecht bis überhängend, horstbildend, 90 bis 150 cm hoch
Standort:
sonnig
PH-Wert & Boden:
schwach sauer bis schwach alkalisch, durchlässig, Kübelpflanzenerde
Überwinterung:
helles Winterquartier, bei 10 bis 13°C
Ernte im Kräutergarten:
junge Sprossspitzen ganzjährig herauskneifen
Verwendung der Kräuter:
Küchenkraut für viele Speisen (besonders asiatische), Teemischungen
Aroma & Geschmack:
intensiv zitronig

Wichtiger Hinweis: Alle Angaben zur Verwendung außerhalb des Zierzweckes sind rein informativer Natur aus der Volksmedizin. Jegliche Verwendung der Pflanzen geschieht auf eigene Gefahr des Konsumenten.

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