Ocimum basilicum - Basilikum, Basilienkraut

in » Kräutergarten (Kräuter)

Pflanzenbeschreibung zu Ocimum basilicum - Basilikum, Basilienkraut

Verwendung im Kräutergarten:
Bereits im Altertum gehörte das Kraut zu den wichtigsten Geschmacksverstärkern. Beispielweise war es das Lieblingskraut eines hinduistischen Gottes. Während des Mittelalter war das Kraut ein Symbol der Fruchtbarkeit. Heute ist das Basilikum eines der wichtigsten Heil- und Würzkräuter unserer Küche. Nicht umsonst nennt man es das Königskraut. Das intensive Aroma wird zum Würzen von Fisch-, Fleisch-, Gemüse-, Nudel- und Tomatenspeisen verwendet. Kräutertees, die weniger bekannt sind, wirken verdauungsfördernd und helfen bei Magen-Darmproblemen. Als Badezusatz beleben und entfetten sie die Haut. Sehr begehrt sind Gesichtswässerchen mit Basilikum. Bei der Kultur ist darauf zu achten, dass die Pflanze, wie auch alle anderen Basiliken, einen sonnigen warmen Standort bekommt. Übernässungen verursachen zumeist nicht nur zu Wurzelschäden, sondern fördern die Entwicklung von einem parasitären Pilz (Fusarium oxysporum).

Pflanzenmerkmal:
einjährig - stirbt nach der Blüte ab und vermehrt sich i.d.R. durch Selbstaussaat
Wuchsform & -höhe:
aufrecht buschig, 30 bis 60 cm hoch
Blütenfarbe & Blütezeit:
rosapurpur bis weiß, Juli bis September
Standort:
sonnig
PH-Wert & Boden:
schwach sauer bis schwach alkalisch, fruchtbar, durchlässig
Pflanzabstand:
20 bis 25 cm
Ernte im Kräutergarten:
Blätter ganzjährig, blühende Sprossspitzen im Sommer
Wichtige Inhaltsstoffe:
Ätherische Öle (Linalool, Citronellol, Ocimen, Pinen, Citral, Geraniol u.a.)
Verwendung der Kräuter:
Küchenkraut für viele Speisen, Heiltees, Badezusatz, Mundspülungen
Medizinische Wirkung:
beruhigend, entzündungshemmend, krampflösend, verdauungsfördernd
Aroma & Geschmack:
scharf würzig

Wichtiger Hinweis: Alle Angaben zur Verwendung außerhalb des Zierzweckes sind rein informativer Natur aus der Volksmedizin. Jegliche Verwendung der Pflanzen geschieht auf eigene Gefahr des Konsumenten.

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